Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Карри из говядины с тыквой

17 января 2011 г.

Карри из говядины с тыквой

Name: Карри из говядины с тыквой
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: чеснок крупный – 3 зубчика; масло растительное – 2 ст. л.; соль – по вкусу; тыква – 300 г; корень имбиря – 1 см; перец черный молотый – по вкусу; помидор – 500 г; кориандр молотый – 0,5 ч. л.; бескостная говядина – 500 г; лук репчатый среднего размера – 1 луковица; острый красный перчик – 1 шт.

gastronom

17 января 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

чеснок крупный – 3 зубчика

масло растительное – 2 ст. л.

соль – по вкусу

тыква – 300 г

корень имбиря – 1 см

перец черный молотый – по вкусу

помидор – 500 г

кориандр молотый – 0,5 ч. л.

бескостная говядина – 500 г

лук репчатый среднего размера – 1 луковица

острый красный перчик – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Корень имбиря натереть на терке. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 5 мин. Мясо нарезать кубиками, добавить к луку и чесноку вместе с перчиком, кориандром и имбирем. Готовить 10 мин.

Шаг 2

Помидоры нарезать дольками, тыкву – крупными кубиками.

Шаг 3

Добавить помидоры и тыкву в карри, накрыть крышкой и готовить 10 мин. Влить 0,5 стакана воды, посолить, поперчить и тушить 30 мин. Можно подавать с рисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 02 (172) январь 2011

#тыква #помидоры #имбирь #второе блюдо # говядина # карри

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Говядина по-бургундски

РЕЦЕПТ

Говядина, тушенная с ржаным хлебом

РЕЦЕПТ

Карри из курицы с грибами и перцем

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Карри из индейки с ананасами

РЕЦЕПТ

Говядина, тушенная в пиве

ГРУППА

Основные блюда из телятины

Телятина – мясо диетическое: оно нежирное и нежное. Из телятины можно приготовить множество вкуснейших блюд, применяя все известные способы обработки мяса: телятину можно варить, тушить, жарить на ...

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

СТАТЬЯ

Жарка мяса, рыбы, овощей

Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она не стала теоремой, требующей доказательств, мясо надо уметь правильно жарить

ПРОДУКТ

Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить

Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...

РЕЦЕПТ

Люля-кебаб из говядины на сковороде

Люля-кебаб из говядины на сковороде можно готовить как дома, так и на даче, хотя, конечно же, идеальным местом для жарки такого блюда является мангал. Главная ваша задача в данном случае — ...