27 декабря 2010 / gastronom

Салат из цукини и козьего сыра

27 декабря 2010 / gastronom
  • Салат из цукини и козьего сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • перец болгарский – по вкусу
  • мягкий козий сыр – 50 г
  • небольшие цукини – 2 шт.
  • большие помидоры – 2 шт.
  • сок лимонный – 1 лимон
  • натертая лимонная цедра – 1 лимон
  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат из цукини и козьего сыра. Шаг 1

Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. Слегка смазать их оливковым маслом. Порциями обжарить цукини на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить.

Шаг 2

Салат из цукини и козьего сыра. Шаг 2

Помидоры вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Мякоть нарезать полосками, лимонную цедру – тонкой соломкой, козий сыр – небольшими кусочками.

Шаг 3

Салат из цукини и козьего сыра. Шаг 3

Разложить по тарелкам обжаренные цукини, посыпать сыром, цедрой и полосками помидоров. Сбрызнуть оставшимся маслом и лимонным соком.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Источник

"Школа гастронома"

№ 16 (162) август 2010

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты с кабачками

Рецепты с кабачками

Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...

Традиционные салаты

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Салаты из помидоров

Салаты из помидоров

Помидор - один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – ...

Теплые салаты

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...

Заправки для салатов

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 15 сентября 2011

Да, мне тоже показалось, что сыр с плесенью! Я брала сыр Пикодон. Он с плесенью и изготовлен из козьего молока.

Подскажите, это простой козий сыр??? на картинке как-будто с плесенью....?