04 января 2011 г.

Канапе с семгой

Name: Канапе с семгой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: хлеб для тостов – 2 куска; семга малосоленая – 300 г; оливки – 3 шт.; лимон – 1 шт.; маслины – 3 шт.; соль – по вкусу; сыр пармезан – 50 г; масло растительное оливковое – 100 мл; базилик – 50 г; орехи кедровые – 3 ст. л.; чеснок – 2-3 зубчика

lexa90

04 января 2011 г.

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 30 мин

ЗакускаСредиземноморская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

хлеб для тостов – 2 куска

семга малосоленая – 300 г

оливки – 3 шт.

лимон – 1 шт.

маслины – 3 шт.

Для соуса "Песто"

соль – по вкусу

сыр пармезан – 50 г

масло растительное оливковое – 100 мл

базилик – 50 г

орехи кедровые – 3 ст. л.

чеснок – 2-3 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления соуса "Песто" взбить до однородности в блендере нарезанный базилик, чеснок, сыр, орехи и масло. Немного посолить. Вырезать из хлеба кружки диаметром 3 см, немного запечь их в духовке. Оливки и маслины нарезать кольцами, лимон небольшими тонкими треугольниками, а семгу полосками. На каждый смазанный соусом кружок хлеба сверху положить по одному треугольнику лимона и по одному кольцу маслины и оливки и вверх по шпажке закрутить семгу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо приготовления соуса "Песто" можно использовать готовый. Семгу можно заменить креветками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#оливки #семга #маслины #кедровые орехи #средиземноморская кухня #канапе #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...