21 декабря 2010 г.

Фаршированная котлета из мидий

Name: Фаршированная котлета из мидий
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: перец – по вкусу; мидия отварная – 70 г; сметана домашняя – 20 г; сало свежее – 15 г; соль – по вкусу; сухари панировочные – 15 г; яйцо – 1/2 шт.; масло растительное – 20 г; мука – 10 г; зелень; соус сметанный – 15 г; палочки крабовые – 15 г

Лилия Кузьмина

21 декабря 2010 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

перец – по вкусу

мидия отварная – 70 г

сметана домашняя – 20 г

сало свежее – 15 г

соль – по вкусу

Для панировки

сухари панировочные – 15 г

яйцо – 1/2 шт.

масло растительное – 20 г

Для панировки

мука – 10 г

Для фарша

зелень

соус сметанный – 15 г

Для фарша

палочки крабовые – 15 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мидию вместе с салом и луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить сметану. Разровнять лепешку и выложить на нее фарш. Для чего мелко рубленные крабовые палочки смешать с зеленью и сметанным соусом. Лепешку с фаршем защепить как пирожок и сформировать котлету, запанировав ее в муке, затем в яйце и после в сухарях. Жарить на сковороде в небольшом количестве жира. Эту котлету можно приготовить с другим фаршем. Твердый сыр, смешать с зеленью, чесноком, сметанным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сало #мидии #котлеты #второе блюдо #крабовые палочки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Котлеты с ананасами и крабовыми палочками

1 ч

Аня С

РЕЦЕПТ

Котлеты из крабовых палочек с сыром на сковороде

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой

Биточки - это по сути те же котлеты, только более нежные. Готовятся из любого мяса или рыбы. В данном случае мы использовали баранину, приправив ее специями и хорошенько отбив.