1. Главная
  2. Рецепты
  3. Чечевичная похлёбка с копченностями
Irina
11 ноября 2010 г.

Чечевичная похлёбка с копченностями

Irina
11 ноября 2010 г.

7-8
7-8
Чечевичная похлёбка с копченностями
Чечевичная похлёбка с копченностями
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
7-8
7-8
Чечевичная похлёбка с копченностями
Чечевичная похлёбка с копченностями
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
бульон (можно из индейки) – 1 л
морковь среднего размера – 3 шт.
приправы
горох – 1/3 стакана
чечевица – 1 стакан
перец – по вкусу
луковица среднего размера – 1 шт.
зелень
картофель среднего размера – 4-5 шт.
соль – по вкусу
ребрышки копченые – 2 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В закипевший бульон добавляем горох и варим его почти до готовности (я брала горох колотый, он не требует замачивания и разваривается быстро).

Шаг 2

Вымытый, очищенный и нарезанный картофель добавляем к почти готовому гороху.

Шаг 3

Когда картофель почти сварился, добавляем чечевицу (чечевицу я использовала тоже колотую).

Шаг 4

На сковороде в масле обжариваем лук и по желанию посыпаем его тимьяном.

Шаг 5

Как только лук станет «прозрачным», добавляем предварительно натёртую морковь.

Шаг 6

Готовую «поджарку» добавляем в суп, перемешиваем.

Шаг 7

С ребрышек снимаем мясо, добавляем в суп и варим еще 5 минут. Выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и, оставив на 10 минут томиться, подаём к столу, посыпав сверху зеленью.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Приведенное количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Чечевичная похлебка с жареным перцем

Постная чечевичная похлебка с жареным перцем понравится даже убежденным мясоедам, настолько этот суп сытный и вкусный. И если вы думаете, что овощное первое с бобовыми — тема древняя и не слишком ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ