21 октября 2010 г.

Закуска из оливок

Name: Закуска из оливок
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: семена кориандра – 1 ч. л.; оливки зеленые – 375 г; корица молотая – 1/2 ч. л.; кардамон молотый – 1/4 ч. л.; лимонный сок – 1 ст. л.; апельсиновый сок – 1 ст. л.; хлопья чили – 1/2 ч. л.; семена зиры – 1 ч. л.; орех мускатный молотый – 1/2 ч. л.; чеснок – 3 зубчика; семена фенхеля – 1 ч. л.; масло оливковое – 2 ст. л.

Анастасия Кудрявцева

21 октября 2010 г.

*Закуска из оливок* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

http://photofile.ru/users/mammyn/115848748/140413995/#mainImageLink

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ЗакускаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

семена кориандра – 1 ч. л.

оливки зеленые – 375 г

корица молотая – 1/2 ч. л.

кардамон молотый – 1/4 ч. л.

лимонный сок – 1 ст. л.

апельсиновый сок – 1 ст. л.

хлопья чили – 1/2 ч. л.

семена зиры – 1 ч. л.

орех мускатный молотый – 1/2 ч. л.

чеснок – 3 зубчика

семена фенхеля – 1 ч. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В небольшой кастрюле на среднем огне нагреть масло. Добавить все сухие специи. Готовить, непрерывно помешивая, около 2 минут, до появления сильного аромата. Снять с огня. Добавить оливки, оба сока, раздавленные зубчики чеснока и тщательно перемешать. Положить в плотно закрывающийся контейнер и поставить его в холодильник на 3 недели. Подавать к столу со свежим хлебом и небольшим количеством маринада, в который следует обмакивать хлеб.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#оливки #специи #закуски #закуска