Пряная приправа

Name: Пряная приправа
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 250
Ingredients: соль – по вкусу; изюм крупный без косточек – 2 ст. л.; яблоки – 2 шт.; желтый или зеленый перец сладкий – 2 шт.; лимонный сок – 1 лимон; сахар – по вкусу; перец красный острый (молотый) – 1 ч. л.

gastronom

12 октября 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 250

Готовка: 15 мин

ЗаготовкаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 250 ПОРЦИЙ

соль – по вкусу

изюм крупный без косточек – 2 ст. л.

яблоки – 2 шт.

желтый или зеленый перец сладкий – 2 шт.

лимонный сок – 1 лимон

сахар – по вкусу

перец красный острый (молотый) – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки вымыть, очистить и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Мякоть положить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Изюм промыть и залить горячей водой, оставить на 10 мин.

Шаг 2

Яблоки, перец и изюм мелко порубить. Поместить в миску, добавить острый перец, лимонный сок, а также соль и сахар по вкусу. Перемешать и поставить на хранение в холодильник. Приправу можно подать к горячему или холодному мясу, птице, рыбе.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 19 (165) октябрь 2010

#яблоки #изюм #сладкий перец #заготовки #лимон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Молдавская баклажанная приправа

РЕЦЕПТ

Приправа из укропа

РЕЦЕПТ

Клюквенная приправа к индейке

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Полтавская приправа

ГРУППА

Блюда из яблок

Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...

ГРУППА

Заготовки из яблок

Чего из яблок только не делают: варят варенье, джемы и компоты, готовят пастилу, мармелад и желе, делают сидр. Самый популярный способ заготовки яблок - это сушка плодов, которые зимой можно ...