Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Свиные ребрышки по-техасски

31 августа 2010 г.

Свиные ребрышки по-техасски

Name: Свиные ребрышки по-техасски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: перец – по вкусу; острый кетчуп – 4 ст. л.; паприка молотая – 2 ст. л.; соль – по вкусу; грудинка свиная – 1,5 кг; масло растительное – 100 мл; мед – 4 ст. л.; уксус винный красный – 4 ст. л.

gastronom

31 августа 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоАмериканская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

перец – по вкусу

острый кетчуп – 4 ст. л.

паприка молотая – 2 ст. л.

соль – по вкусу

грудинка свиная – 1,5 кг

масло растительное – 100 мл

мед – 4 ст. л.

уксус винный красный – 4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грудинку вымыть, обсушить, нарезать кусками по 2 ребра. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, положить в нее ребрышки. Еще раз довести до кипения, после чего готовить на небольшом огне без крышки 30 мин. Снять с огня. Дать остыть в бульоне.

Шаг 2

Перемешать в миске до однородности кетчуп, мед, паприку, уксус и масло. Добавить соль и перец.

Шаг 3

Выложить ребра на решетку. Поставить ее в поддон, наполненный на 1 см водой, смазать приготовленной заправкой. Запекать в разогретой до 220 °С духовке 15 мин., во время приготовления один раз перевернуть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 17 (163) сентябрь 2010

#свинина #второе блюдо #американская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Зимний кебаб из свинины

Знаете ли вы, что можно приготовить люля-кебаб из свинины в духовке? Если нет, то вам просто необходимо ознакомиться с нашим подробным рецептом. Фарш готовится довольно стандартно, с использованием ...

РЕЦЕПТ

Жареная свинина, глазированная асти спуманте

РЕЦЕПТ

Свинина для пикника

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Мясо на косточке

Изящная корейка ягнёнка, любой антрекот и рёбрышки, оссобуко и даже настоящий ростбиф – все это мясо на косточке. То есть, подразумевается, что мясной отруб и продаётся, и готовится на ...

ГРУППА

Стейки, жареное мясо

Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к праздничному столу он подойдёт отлично. Для приготовления этого блюда возьмите говяжью или телячью ...

ГРУППА

Закуски к пиву

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски. Креветки можно обжарить ...

СТАТЬЯ

Жарка мяса, рыбы, овощей

Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она не стала теоремой, требующей доказательств, мясо надо уметь правильно жарить

РЕЦЕПТ

Ребрышки в горчице в духовке

Ребрышки в горчице в духовке сведут с ума кого угодно, даже сытого! Если только при упоминании о них у вас начинается непроизвольное слюноотделение, значит этот рецепт точно для вас. Выбирайте для ...