Главная
Рецепты
Рецепты здорового питания
Говядина, тушенная с ржаным хлебом

27 июля 2010 г.

Говядина, тушенная с ржаным хлебом

Name: Говядина, тушенная с ржаным хлебом
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: говядина – 1 кг; мука пшеничная – 2 ст. л.; шпик или бекон – 100 г; масло растительное – 2 ст. л.; тмин – 1 щепотка; морковь – 1 шт.; ржаной хлеб – 2 кусочка; сметана – 3 ст. л.; сельдерей корень – 100 г; лук репчатый – 3 луковицы; соль – по вкусу; черный перец молотый – по вкусу

gastronom

27 июля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

Второе блюдоТушениеУкраинская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

говядина – 1 кг

мука пшеничная – 2 ст. л.

шпик или бекон – 100 г

масло растительное – 2 ст. л.

тмин – 1 щепотка

морковь – 1 шт.

ржаной хлеб – 2 кусочка

сметана – 3 ст. л.

сельдерей корень – 100 г

лук репчатый – 3 луковицы

соль – по вкусу

черный перец молотый – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядину вымыть, нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки, 8 мин.

Шаг 2

Овощи очистить и тонко нарезать. Хлеб нарезать кубиками, шпик или бекон – тонкими ломтиками.

Шаг 3

Застелить шпиком или беконом дно формы для запекания. Сверху уложить кусочки мяса и овощи. Посолить и поперчить, посыпать тмином и хлебом, влить 600 мл горячей воды и поставить в духовку на 2 ч при 170 °С. За 30 мин. до готовности добавить 3 ст. л. сметаны.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 12 (92) июнь 2010

#говядина #второе блюдо #тушение #украинская кухня #ржаной хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Говядина по-шотландски

Это блюдо лучше всего приготовить заранее, через 1–2 дня оно настоится и станет еще ароматнее. Перед подачей на стол его нужно лишь разогреть. Крышечки из теста также можно приготовить за несколько дней.

РЕЦЕПТ

Говядина с солеными огурцами и медом

РЕЦЕПТ

Говядина с грибами

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Говядина, тушеная с овощами

Говядина, тушенная с овощами – лучшее блюдо для семейного ужина или застолья. Чем хорош наш рецепт? Запеченное в духовке вместе с луком-пореем, сладким перцем, морковью и сельдереем, мясо получается ...

РЕЦЕПТ

Говядина, тушенная в пиве

РЕЦЕПТ

Гуляш из говядины на сковороде с подливкой

Разновидностей гуляша из говядины на сковороде с подливкой существует великое множество, в чем легко убедиться, просто опросив близких и друзей. Выясниться, что одни готовят это блюдо только с луком, ...