14 июля 2010 г.

Маринованная черешня

Name: Маринованная черешня
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: уксус винный белый – 1 л; 1 лавровый лист – 1 шт.; гвоздика – 2 бутона; сахар – 1 стакан; черный перец – 7 горошин; соль – по вкусу; черешня с плодоножками – 1,5 кг

gastronom

14 июля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 2 ч 30 мин

ЗаготовкаМаринованиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

уксус винный белый – 1 л

1 лавровый лист – 1 шт.

гвоздика – 2 бутона

сахар – 1 стакан

черный перец – 7 горошин

соль – по вкусу

черешня с плодоножками – 1,5 кг

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Довести до кипения 0,6 л уксуса с перцем, гвоздикой и лавровым листом. Добавить щепотку соли и кипятить на небольшом огне еще 5 мин. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 2

Черешню вымыть, обсушить, плодоножки не удалять. Разложить ягоды по банками и слегка посыпать сверху сахаром. Залить остывшим маринадом, накрыть и оставить на 24 ч.

Шаг 3

Через сутки слить маринад из банок. Кипятить оставшийся уксус на маленьком огне 5 мин. Дать остыть, залить им черешню и закатать в стерилизованные банки. Маринованная черешня хорошо подходит к копченому мясу, буженине и блюдам из дичи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №13 (93) июль 2010

#сахар #уксус #заготовки #черешня #маринование

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты и выпечка из черешни

Большая миска крупных запотевших ледяных ягод, жёлтых, розовых, бордовых – вот, пожалуй, лучший десерт из черешни. Но, конечно же, далеко не единственный! Выбирая рецепт десерта из черешни, помните, ...

РЕЦЕПТ

Маринованная вишня

Маринованная вишня – вкусна и замечательна. Неизвестно, что в ней самое вкусное: сами ягоды или маринад. Маринованные вишни подавайте к домашним котлетам, бараньим ребрышкам на гриле или сочной свиной ...

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Варенье из черешни с косточкой

Рецепт варенья из черешни с косточкой на зиму подойдет для тех, кто не любит тратить время на долгую и кропотливую подготовку ягод. Мякоть у черешни, в отличие от вишни, более плотная, так что ...