Каре ягненка с кофейным соусом

Name: Каре ягненка с кофейным соусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: каре ягненка – 300 г; помидоры черри – 50 г; баклажаны – 50 г; болгарский перец – 50 г; красный лук – 50 г; соль – по вкусу; коньяк (или бренди) – 35 мл; кофе молотый – 10 г; сахар – по вкусу; сливки жирностью 33% – 100 мл; крахмал – 2 г

денис котуков

25 сентября 2010 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

каре ягненка – 300 г

помидоры черри – 50 г

баклажаны – 50 г

болгарский перец – 50 г

красный лук – 50 г

Для соуса

соль – по вкусу

коньяк (или бренди) – 35 мл

кофе молотый – 10 г

сахар – по вкусу

сливки жирностью 33% – 100 мл

крахмал – 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Каре слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на гриле с двух сторон по 4 минуты. Овощи нарезать тонким ломтиком и обжарить на гриле. Для соуса сливки и кофе проварить до загустения. Сливки процедить и поставить на плиту добавить коньяк и поджечь. Посолить и прокипятить ещё 1 минуту.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кофе #коньяк #второе блюдо #каре ягненка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шоколадно-миндальные пирожные

1 ч

Леся Долюк

РЕЦЕПТ

Кофейная овсянка на кокосовом молоке

Овсянка на кокосовом молоке делается также просто, как и на обычном коровьем или на воде. «Изюминка» этого рецепта — кофе и шоколад, которые добавляются в кашу. Эти ингредиенты не только придадут необычный вкус блюду, но и зарядят вас энергией на весь день. Овсянка считается одной из самых полезных каш для завтрака, калорийность которой при этом существенно ниже любых других круп. Мы рекомендуем использовать обычные хлопья. На их готовку вы затратите не больше времени, чем на заваривание овсянки быстрого приготовления, а пользы получите гораздо больше. На сам процесс варки у вас уйдет буквально пару минут. Как приготовить овсянку на кокосовом молоке с добавлением эспрессо, подробно рассказываем в рецепте.