Шашлыки из рыбы с креветками

8 июня 2010 / gastronom
  • Шашлыки из рыбы с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сок и тертая цедра 1 лимона
  • длинные веточки розмарина – 4 шт
  • филе плотной белой рыбы (например, морской язык) – 400 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль, белый молотый перец
  • масло оливковое – 7 ст.л.
  • сырые очищенные креветки – 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шашлыки из рыбы с креветками. Шаг 1

Чеснок очистить и раздавить. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.

Шаг 2

Шашлыки из рыбы с креветками. Шаг 2

Рыбу промыть, обсушить на полотенце и нарезать на куски. Положить рыбу и креветки в маринад и оставить в холоде на 2 ч.

Шаг 3

Шашлыки из рыбы с креветками. Шаг 3

Нижний кончик каждой веточки заточить и нанизать на нее вперемежку креветки и кусочки рыбы. Обжарить на мангале или гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

пескетарианство (допускается рыба)

Технология

Гриль, Запекание

Повод

Встреча с друзьями, Пикник

Источник

"Коллекция рецептов"

#8(88), 2010

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Шашлыки - открываем сезон!

Шашлыки - открываем сезон!

Говорят, что именно так переводится слово «барбекю». Чаще всего оно передается английскими буквами ...

Время жара

Время жара

Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...

Закуски к пиву

Закуски к пиву

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные ...

Рецепты шашлыка

Рецепты шашлыка

Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на мясо курицы или индейки. Готовить ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Aijanka 17 августа 2012

Блюдо очень вкусное! Подаю его с овощами гриль. Стало моим любимым блюдом. Рекомендую очень -)

lisa27 25 августа 2010

очень вкусно! Всем советую :)