25 мая 2010 г.

Тирамису с желтками

Name: Тирамису с желтками
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: сыр маскарпоне – 500 гр; шоколад черный – 1/2 плитки; яйца (только желтки) – 10 шт; какао; ликер Baileys – 1 ст. л.; сливки жирностью 35% – 500 гр; кофе эспрессо – 5 чашек; сахар – 1 ст; сухое пористое печенье – 300 гр

dgerri

25 мая 2010 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ДесертИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сыр маскарпоне – 500 гр

шоколад черный – 1/2 плитки

яйца (только желтки) – 10 шт

какао

ликер Baileys – 1 ст. л.

сливки жирностью 35% – 500 гр

кофе эспрессо – 5 чашек

сахар – 1 ст

сухое пористое печенье – 300 гр

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желтки взбить с сахаром до получения кремообразной массы и , продолжая взбивать, влить ликёр. Затем смешать полученную массу с сыром Маскарпоне. Сливки взбить отдельно, затем смешать их с основной массой. Полученную массу разделить на две части. В глубокое блюдо выложить один слой готового крема. Кофе охладить и подсластить. Смочить в кофе печенье и закрыть им крем. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Сделать ещё один слой крема и печенья. Верхний слой посыпать какао. Убрать блюдо в холодильник минимум на 7 часов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#итальянская кухня #сыр маскарпоне #десерты #тирамису

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тирамису

Рецепты тирамису появились в наших записных книжках относительно недавно, причем многие до сих пор не уверены, тирамису - это торт или десерт? Давайте разбираться вместе. Традиционный тирамису – ...

РЕЦЕПТ

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный вариант просто необходимо готовить летом, в июне, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного ...