28 апреля 2010 / gastronom

Хлебные палочки с паприкой и кунжутом

28 апреля 2010 / gastronom
  • Хлебные палочки с паприкой и кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соль – 1 щепотка
  • дрожжи сухие – 5 г
  • семечки кунжутные – 50 г
  • вода теплая – 175 мл
  • паприка молотая – 2 ч. л.
  • мука – 250 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлебные палочки с паприкой и кунжутом. Шаг 1

Муку просеять с солью и паприкой. Добавить дрожжи и воду, вымесить тесто, 4 мин. Накрыть и оставить на 1 ч. Затем обмять, выложить на слегка присыпанную мукой поверхность. Сформировать из теста прямоугольник размером 15 х 30 см. Рассыпать по тесту половину кунжута, семечки слегка вдавить.

Шаг 2

Хлебные палочки с паприкой и кунжутом. Шаг 2

Разрезать тесто поперек на полоски шириной примерно 1 см.

Шаг 3

Хлебные палочки с паприкой и кунжутом. Шаг 3

Перекрутить получившиеся полоски, растягивая их в длину. Обвалять в оставшемся кунжуте. Выложить на присыпанный мукой противень, накрыть и оставить на 20 мин. Выпекать в разогретой до 220 °С духовке 8 мин.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

20-22 штуки

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Источник

"Школа гастронома"

№ 03 (149) февраль 2010

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 26 сентября 2014

палочки отличные! я добавила больше соли и еще имбирь молотый, вообще супер!

Гость 24 июня 2012

кунжута мне хватило 15г. еще и остался. и еще бы здесь рецепт соуса с картинки опубликовать. мой ребенок был разочарован что соуса нет. ест с кетчупом, а я с вареньем)))

Гость 24 июня 2012

палочки получились, только вот соли маловато (пресные), хотя я соли положила больше чем в рецепте.

Josephine 1 сентября 2010

Мне очень понравилось!Только я их не скручивала а просто порезала на длинные полоски.И соли добавила больше.К пиву класс!