Спагетти цветные из овощей

Name: Спагетти цветные из овощей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Перец чёрный молотый; Соль; Чеснок; Вино белое сухое; Баклажан; Кабачок; Масло растительное рафинированное; Морковь; Цукини

gastronom

28 апреля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 544.10 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 3.76 г/48.02 г/14.87

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

черный перец молотый – по вкусу

соль – по вкусу

чеснок – 2 зубчика

белое сухое вино – 100 мл

баклажан – 1 шт.

кабачок – 1 шт.

масло растительное для обжаривания – 100 мл

морковь длинная – 1 шт.

цукини – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все овощи тщательно вымыть. Морковь очистить, нарезать сначала тонкими лентами по всей длине, а затем соломкой. С баклажана, кабачка и цукини снять узкими продольными лентами кожицу, нарезать ее тонкой длинной соломкой.

Шаг 2

Сложить овощные спагетти в миску, присыпать 1 ст. л. соли, дать постоять 10 мин., затем промыть и обсушить. Чеснок очистить и нашинковать.

Шаг 3

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить чеснок в течение 5 мин. Добавить овощи, быстро обжарить, помешивая. Влить вино. Тушить 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 17 (139) сентябрь 2009

#морковь #чеснок #цукини #баклажаны #второе блюдо #быстрые рецепты #белое сухое вино

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

РЕЦЕПТ

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара - один из самых популярных рецептов пасты во всем мире. Существует много версий по поводу названия блюда. Одни считают, что к пасте причастны карбонарии, другие, что название ...