27 апреля 2010 г.

Аджика

Name: Аджика
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: белые сладкие сухари – 200 г; чеснок – 300 г; соль – 200 г; хмели-сунели – 300 г; перец красный горький – 1 кг; кориандр – 300 г; масло растительное – 100 г; кинза – 6 пучков; вода – 200 г

Елена

27 апреля 2010 г.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

ЗаготовкаАзербайджанская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

белые сладкие сухари – 200 г

чеснок – 300 г

соль – 200 г

хмели-сунели – 300 г

перец красный горький – 1 кг

кориандр – 300 г

масло растительное – 100 г

кинза – 6 пучков

вода – 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миску насыпать сухари и залить теплой кипяченой водой, пусть стоит до полного раскисания. Добавить к сухарям специи хмели-сунели, кориандр, соль и растительное масло. На мясорубке перекрутить горький красный перец, чеснок и свежую зелень-кинзу. Затем все смешать. В стерилизованные банки сложить и закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#масло #чеснок #соль #заготовки #перец #кинза #кориандр #азербайджанская кухня #вода #сухари #аджика #хмели-сунели

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Аджика

Аджика с помидорами и яблоками – домашнее блюдо юга России. Так её часто готовят в Краснодарском крае. Аджику лучше всего делать в то время, когда сезон помидоров в разгаре и самое время готовить ...

РЕЦЕПТ

Аджика с яблоками по-киевски

Любителям пикантных соусов посвящается аджика с яблоками по-киевски. Это очень мягкая разновидность традиционной грузинской смеси пряностей и острого перца, что очень даже замечательно, так как аджику ...

РЕЦЕПТ

Аджика с хреном

Аджика с хреном — одна из разновидностей острой кавказской приправы, которую готовят и в Грузии, и в Абхазии, и в Армении. Подавать такой соус можно к любому мясу, будь то стейк или шашлык: в любом ...