11 марта 2010 г.

Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Тимьян сушеный; Перец сладкий красный; Цуккини; Бульон овощной; Перец сладкий жёлтый; Морковь; Лук репчатый; Масло растительное рафинированное; Томат черри; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

11 марта 2010 г.

*Овощное рагу с кабачками* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 127.28 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 2.79 г/8.68 г/10.06

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

тимьян – 1 щепотка

перец красный сладкий – 1 шт.

цукини – 1 шт.

овощной бульон – 3 ст. л.

перец желтый сладкий – 1 шт.

морковь – 1 шт.

лук репчатый – 1 луковица

масло растительное – 2 ст. л.

помидоры черри – 200 г

соль – по вкусу

черный перец молотый – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь и лук очистить. Из перцев удалить сердцевину. Овощи промыть и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки.

Шаг 3

Обжаривать лук в разогретом масле 4 мин. Добавить морковь и перец, готовить 6 мин. Положить цукини, помидоры, тимьян, соль и перец. Влить бульон, тушить на медленном огне 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 04 (84) февраль 2010

#цукини #сладкий перец #помидоры черри #второе блюдо #рагу #тушеные овощи

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гарниры - рецепты

Рецепты гарниров редко выделены в отдельный раздел, ведь гарнир - это всего лишь дополнение к основному блюду, приготовленному из мяса, птицы, рыбы или морепродуктов. Простые гарниры состоит только ...

ГРУППА

Овощные рагу

Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: подойдут помидоры, сладкий перец, картофель, ...

ГРУППА

Коллекция рецептов рагу на сайте Гастроном.ру

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе. Рагу можно приготовить ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Овощное рагу с курицей и картошкой

Овощное рагу с курицей и картошкой — блюдо основательное, сытное, которое вполне может заменить и второе, и первое. То есть, два в одном! Это очень удобно для хозяйки в условиях острого дефицита ...

РЕЦЕПТ

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом — некий компромисс, способный примирить любителей низкокалорийной еды с теми, кто предпочитает блюда основательные. Дело в том, что в составе рецепта, помимо лука, цукини, моркови ...