Кулинарное видео Меню по случаю Как готовить Он-лайн кулинарные курсы

Всего рецептов: 7932

Тип блюда:

- A-Z
- 1-9
- а
- б
- в
- г
- д
- е
- ж
- з
- и
- к
- л
- м
- н
- о
- п
- р
- с
- т
- у
- ф
- х
- ц
- ч
- ш
- щ
- э
- ю
- я
- А-Я
- 1-9
- a
- b
- c
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- l
- m
- n
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z

Запеканка из творога с тыквой

рецепты пиццы рецепты блюд на гриле БАКЛАЖАНЫ КУКУРУЗА рецепты солений ШАШЛЫКИ блюда из молодого картофеля паста карбонара МАРИНОВАНИЕ голубцы АДЖИКА пирожки РЕЦЕПТЫ ЛЕЧО консервирование салат цезарь КАБАЧКИ долма

Книги Гастронома, бесплатная подписка на журнал "Гастрономъ" и множество других призов ежемесячно разыгрываются в конкурсах и викторинах на сайте gastronom.ru.

Текущая викторина:
Кухонная утварь

Итоги викторин:
Страна сыра и тюльпанов

Ягодный бум. "Выпечка по-летнему"

Ягодный бум. "Сладкая викторина"

Спецпроекты Гастронома:
Архив конкурсов
Архив дайджестов

Кулинарные
книги Гастронома новинка
рецепты блюд на пару

Порций: 6

Что нужно:

500 г

1 кг

3/4 стакана

2 стакана

4 шт.

0,5 стакана

3 ст. л.

1,5 стакана

тмин

щепотка

соль

по вкусу

второе блюдо

Комментариев: 10

Источник: "Коллекция рецептов" #20 (28), 2007

Вегетарианское: ово-лакто

Время приготовления:
1 час

Сложность: легко

Калорийность: 567 ккал
на 1 порцию

белки - 25,4 г,
жиры - 29,9 г,
углеводы - 49 г

В мою книгу рецептов

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам

Что делать:

шаг 1

Разогреть духовку до 180 °С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин.

шаг 2

Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.

шаг 3

Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин.
Отдельно подать сметану.

написать комментарий

Асоле Неной 25.08.2010 13:42:58

Манки, и правда, многовато на указанное кол-во молока; загустело мгновенно, пришлось приложить больше усилий, дабы вмешать её в тыкву.
Сахар, яйца, сметану и творог(если консистенция позволяет) лучше смешать миксером, прежде чем добавлять в кашу с тыквой.
Тмин добавлять не стала, заменила его ванилином и корицей. Да и время приготовления минут на 10-15 пришлось увеличить.
Получилось достаточно вкусно )

Гость 19.06.2010 19:07:32

Скажите мне, пожалуйста, не много ли тыквы на полкило творога? Если судить по вашим фотографиям, то ее там гораздо меньше.
И еще - у вас написано, что манную кашу следует готовить в пропорции 2 стакана молока на 3/4 стакана крупы, но в таком случае получается просто ком манной каши, причем мгновенно, не дожидаясь 3 минут.

Ольга 26.01.2010 0:34:02

Вместо тыквы можно добавить изюм. Тоже получается очень вкусно.

administrator 20.01.2010 16:30:17

nkrav: сметана нужна для подачи :)

Bonny 06.01.2010 20:02:15

Очень вкусная запеканка! Спасибо за рецепт! Правда при приготовлении, немного изменила рецепт. Тыкву измельчила в блендере, творог протерла через сито и вместо тмина добавила ванилин на кончике ножа. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО. Нежно и сладко. Но время запекания увеличилось до 1 часа, при этой же температуре. Спасибо еще раз!!!

Гость 27.11.2009 13:40:56

тмин в эту запеканку???

nkrav 26.11.2009 12:44:10

а зачем нужна сметана 1,5 стакана? В рецепте она не используется, а в ингридиентах записано.

mirla 13.11.2009 17:29:18

действительно, такая нежная! просто объедение!

Алла (Київ) 02.11.2009 13:24:59

Робила запіканку. Дуже смачно вийшло, особливо тепла зі сметанкою. Дякую за чудовий рецепт !!!

Ольга 01.11.2009 14:20:19

Получилась вкусная и нежная запеканка. Дети ели с удовольствием.