Венгерка: описание продукта
Венгерка (угорки) - группа сортов домашней сливы (Prunus domestica). Наиболее распространённые сорта - венгерка домашняя (обыкновенная), венгерка итальянская, венгерка ажанская, венгерка бюльская (бюлертальская) ранняя, венгерка Вангенгейма, венгерка фиолетовая, изюм-эрик.
Плоды венгерки красные или тёмно-фиолетовые с сизым налётом, округлой или овально-яйцевидной формы, с косточкой, которая отделяется от мякоти. Мякоть плодов плотная, сахаристая. Хранятся плоды довольно долго, хорошо переносят транспортировку.
Венгерку едят в свежем виде, готовят из неё компот, варенье, повидло, джем, желе, пастилу, наливки, маринады. Венгерка отлично подходит для приготовления чернослива.
РЕЦЕПТ
Рецепт быстрого, вкусного десерта из слоеного теста. Хрустящий, сочный и ароматный, с запахом сливы и корицы. Отличный рецепт, когда у вас мало времени, а необходимо подать к столу десерт. Вместо слив можно взять бананы и другие мягкие фрукты. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой.
СТАТЬЯ
Этот фрукт поможет подготовиться к холодному времени года и не болеть зимой. Диетологи рассказали о способности сливы не только поддерживать здоровье кишечника, но и восстанавливать иммунитет.
Пока нет комментариев