Тильзитер

Описание продукта

Тильзитер (Tilsiter) — полутвердый сыр из кантонов Тургау, Санкт-Галлен и Цюрих, региона Боденского озера. Интересно, что этот сыр создали швейцарцы, жившие в Восточной Пруссии, в местечке Тильзит; вернувшись в Швейцарию в середине XIX века, они наладили производство тильзитера и там. Автором стандартного рецепта этого сыра стал Фердинанд Фукс.

В настоящее время в Швейцарии выпускают 6000 тонн.

Тильзитер — сыр светло-желтого цвета с небольшими отверстиями, выдерживается 3-5 месяцев.

 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев