Тет де муа: описание продукта
Тет де муа (Tete De Moine) — сыр с восьмисотлетней историей из кантона Юра. Этот сыр был создан в монастыре Bellelay в 1192 году, а его название переводится как «голова монаха».
Сыр тет де муа — полутвердый, с пряно-цветочным вкусом. Тет де муа не режут ножом. Для его нарезки используется специальная сырорезка (жироль), срезающая его как стружку.
Ежегодно в Швейцарии выпускают всего 1500 тонн этого сыра.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев