Кулик болотный

Кулик болотный: описание продукта

Довольно распространённая в России птица. Полтора века назад Сергей Аксаков писал, что кулики «не успевают вполне разжиреть», поскольку «только ленивый не бьёт их». Рвение охотников легко объяснить: мясо молодых куликов совершенно восхитительно (в то время как его ближайший родич кулик-сорока далеко не такой вкусный). Готовить их просто: тушки ощипывают, обжаривают и подают под соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image