Абрикосовое масло: описание продукта
Абрикосовое и персиковое масло производится из косточек соответствующих фруктов путем прессования и фильтрации.
Виды и сорта
Нерафинированное абрикосовое и персиковое масло используется только в косметической промышленности.
Как готовить
В пищу – только рафинированное и дезодорированное: у него мягкий вкус и почти нет запаха.
Из него получается отличная заправка для салатов, а также «легкий» майонез.
ПРОДУКТ
Для чего нужны масло? Конечно, для приготовления пищи. Вкусной и полезной. Ведь в них содержатся жиры, без которых человек и существовать-то не сможет.
РЕЦЕПТ
СТАТЬЯ
Компания Bunge, основанная в 1818 году в Амстердаме, в наши дни представляет собой большой концерн со штаб-квартирой в Нью-Йорке, специализирующийся на производстве растительного масла. В России компания в 2008 году открыла собственный высокотехнологичный завод в Воронежской области. Именно там, на импортном оборудовании, производят известное по всей России рафинированное подсолнечное масло марки Олейна. На этом заводе удалось побывать корреспонденту Gastronom.ru.
Пока нет комментариев