8 октября 2010

Жареный арахис полезнее сырого

Жареный арахис полезнее сырого, сделали неожиданный вывод американские исследователи.
  • Жареный арахис полезнее сырого

Оказывается, при обжарке на ядре ореха образуется слой, защищающий витамин Е от разрушения. Также на 22 % повышается концентрация других антиоксидантов. Чтобы получить максимум пользы, диетологи рекомендуют выбирать несоленые орешки, обжаренные в минимальном количестве масла, без панировки и специй.
 

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев