Завтраки: всё получится!

Иногда это что-то простое: яичница по-бирмингемски, сэндвич, фруктовый коктейль, каша с корицей и яблоками или горячий шоколад. А по выходным можно побаловать себя только что испечённым круассаном или шоколадным пудингом, творожной запеканкой с ананасами или блинчиками с ягодами. В наше время завтрак как гастрономическое событие дня обычно недооценивается. Вместо того, чтобы от души позавтракать, мы предпочитаем поспать лишних полчаса. Наше утро начинается со спешки, и на еду мы оставляем не так уж и много времени, зачастую едим лишь то, что с вечера осталось в холодильнике, – или вообще не едим. А зря. Работая над этой книгой, редакция журнала «Гастрономъ» ставила перед собой благородную цель – реабилитировать завтрак. Он требует внимательного отношения к себе: это начало утра – самое время настроиться на хороший, удачный день, привести в порядок мысли и чувства, получить от еды удовольствие. Книга «Про завтраки» поможет вам сделать завтрак таким, каким он должен быть. Приятного аппетита!