6 июня 2011

Введён новый ГОСТ на землянику

В России принят ГОСТ на землянику, реализуемую в розничной торговле. Новый стандарт вступает в силу с 1 июля 2011 года
  • "ГОСТ на землянику"

В России принят ГОСТ на землянику, реализуемую в розничной торговле. Как сообщает Московский комсомолец, новый стандарт, который вступает в силу с 1 июля 2011 года, касается земляники как отечественного, так и иностранного происхождения.

Согласно документу, перед продажей ягоды обязаны разделить на три сорта — высший, первый и второй. Земляника высшего сорта должна быть не менее 25 мм в диаметре. К первому и второму требования менее строги. Так, допускаются незначительные дефекты формы, следы земли на ягодах, но диаметр плода должен быть не меньше 18 мм.

Независимо от сорта ягоды нужно продавать только свежие, не мытые, не перезревшие и целые. Чашечка и плодоножка, если они есть, должны быть зелеными и не вялыми. Наличие ягод загнивших, заплесневевших, сильно помятых, мокрых категорически не допускается. Запрещено смешивать землянику нескольких сортов.

На упаковке, помимо прочего, должно быть написано, откуда земляника родом, указаны точная дата сбора и срок хранения.

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/О.Кулагин

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 6 июня 2011

Что-то не верится, что кто-то будет это все соблюджать.