VinItaly Cibus: снова в России

Уже более 40 лет ежегодная веронская выставка VinItaly остается одним из главных винных событий мира, на которое съезжаются профессионалы винного бизнеса и журналисты со всего земного шара. В 2004 году было принято решение проводить выездные сессии этой выставки в различных странах, в том числе и в России. В Москве к VinItaly присоединился гастрономический фестиваль Cibus из Пармы. И именно в таком формате выставка уже пятый год подряд проходит в столице. Хотя на выставке можно было отведать гастрономические специалитеты – мясные изделия, сыры, оливковое масло – большая часть стендов все же была посвящена алкоголю. Гостям предлагались различные вина и граппа из всех винодельческих регионов Италии. Наиболее широко были представлены вина Сицилии: типично южные, яркие и фруктовые, они набирают все большую популярность в мире. На выставке можно было оценить традиционные вина, такие как кьянти классико, просекко, бароло, барбареско и многие другие. Но встречались и весьма необычные экземпляры, например, вино хозяйства Casale del Giglio из Лацио, сделанное на 100% из винограда сорта пти вердо, или игристое вино из сорта риболла джалла от Eugenio Collavini Viticoltori из Венето. На форуме нам удалось познакомиться со знаменитым Карло Феррини, лучшим виноделом 2000 года по версии авторитетного винного справочника Gambero Rosso. Феррини высоко оценил перспективы итальянского виноделия, ориентированного прежде всего на высокое качество продукции. С именем Феррини связаны выдающиеся хозяйства, производящие отменные вина, – Tenuta degli Dei (кстати, на этой винодельне производит вино Томмазо Кавалли, сын известного модельера), Castello di Fonterutoli, Castello di Brolio (оба хозяйства делают замечательные кьянти классико) и другие. Во всех винах, которые были созданы при участии этого специалиста, ощущается «рука мастера» – напитки отличает особая элегантность и сбалансированность. На выставке были представлены вина двух хозяйств, которые консультирует Карло Феррини. Сastello Romitorio производит прекрасные пряные и соблазнительные мореллино ди скансано и отличное брунелло ди монтальчино – вино с фруктовым букетом, в котором ощущаются тона спелой сливы и нотки сухих цветов. Винодельня Poggio Bonelli представила на суд посетителей очень деликатное кьянти классико и сложное, мощное, но не менее изысканное супертосканское Poggiassai. Вина производителей, объединившихся в Instituto Grandi Marchi (Институт великих марок, или, лучше, великих вин), не нуждаются в особом представлении. Они известны на весь мир – это лучшие из лучших. Среди членов Grandi Marchi такие хозяйства, как Alois Lageder (Южный Тироль), Jermann (Фриули-Венеция-Джулия), Donnafugata (Сицилия), Umani Ronchi (Марке), Marchesi Antinori (Тоскана), Masi (Венето), Lungarotti (Умбрия), Mastroberardino (Кампания), Pio Cesare и Michele Chiarlo (Пьемонт) и другие. Этому объединению виноделов был предоставлен отдельный зал, а их винам был посвящен один из семинаров. Отметим отрадный факт: большинство из представленных на выставке вин можно купить в России. После двух дней работы в Москве участники VinItaly Cibus Россия-2008 отправились в Санкт-Петербург.