19 ноября 2007

Старейший ресторан Франции

В Париже после капитального ремонта открылся самый старый ресторан Франции – «Tour D΄Argent» («Серебряная башня»).
  • "Старейший ресторан Франции"
История этого заведения, расположенного возле Собора Парижской Богоматери, насчитывает 425 лет. В нём любили обедать Александр Дюма, Бальзак, Золя, Бисмарк и Рузвельт.

Блюда основного меню не изменились – это кнели из щуки, морской язык по-кардинальски и фаршированная утка в соусе из собственной крови, визитная карточка ресторана. Каждая утка имеет порядковый номер, который сообщают посетителю: например, ещё в начале XX века король Эдуард VII Английский съел 338-ю, а Чарли Чаплину, который посетил ресторан спустя полвека, досталась 253652-я. Впрочем, новый шеф-повар Стефан Хессан всё же планирует ввести в меню и другие блюда – из индийской, японской и испанской кухонь.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев