29 января 2009

Сибирская кухня в ресторане The Apartment

В ресторане The Apartment теперь можно попробовать лучшие блюда сибирской кухни. Шеф-повар Александр Саблуков подготовил небольшое, но выразительное «Сибирское меню».
  • Сибирская кухня в ресторане The Apartment

Шеф The Apartment, настоящий сибиряк, прекрасно разбирается в кулинарных традициях Сибири. Поэтому в новом меню – сплошь хиты местной кухни, сытные, основательные и очень вкусные.
Отобедать в ресторане теперь можно рубленным бифштексом с овечьим сыром и томатным соусом (1100 рублей) или тушеной телячьей рулькой с фруктами под апельсиновым соусом (1200 рублей). Также есть блюда из дичи – кролик в сметане с сельдереем и морковью (980 рублей) – и рыбы – масляная рыба с печеными овощами (920 рублей).
Но настоящее украшение «Сибирского меню» – это запеченный целиком ягненок с овощами-гриль и кускусом (5900 рублей), к которому шеф-повар предлагает ассорти из соусов. Блюдо рассчитано на компанию из 4-5 человек и заказать его можно только при резервировании столика.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 3 февраля 2009

Особенно в "сибирском меню" умиляет кус-кус. Хоть бы назвал его как-нибудь эдак... по-сибирски :))