1 марта 2010

Школьные столовые: британские исследования

Британская организация School Food Trust порекомендовала работникам школ улучшить внешний вид школьных столовых. По мнению представителей организации, это поможет привлечь школьников в столовые и отвлечь их от перекусов чипсами и шоколадками.
  • Школьные столовые: британские исследования

Специальные исследования показали, что дети и подростки с большей готовностью посещают школьный буфет, если еда подается на хорошей (не одноразовой) посуде, а столы накрыты приличными скатертями. Представители School Food Trust рекомендуют также обратить внимание на освещение, мебель и планировку помещения столовой. Дело в том, что шумные и тесные столовые детей отталкивают, даже если пища в меню им нравится.

Согласно выводам School Food Trust, небольшие изменения в интерьере и сервировке могут увеличить количество еды, съедаемой школьниками в столовой, не менее чем на треть.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев