Победителем Food and Fun стал финский шеф Матти Ямсен

В мероприятии приняли участие 16 шеф-поваров из Европы и Америки. Финал стал праздником североевропейской кухни: за победу боролись Матти Ямсен из Финляндии, Андреас Андерссон из Швеции и Эвен Рамсвик из Норвегии.

Матти Ямсен — шеф-повар хельсинкского ресторана G.W.Sundmans. В этом году Матти Ямсен представлял свою страну также на конкурсе Bocuse d'Or в Лионе, где занял пятое место.

Международный фестиваль Food and Fun проходит в Исландии уже в десятый раз. Согласно правилам, шеф-повара должны использовать в своих блюдах как можно больше исландских продуктов. В приготовлении блюд им помогают сотрудники ресторанов Рейкьявика. В этих же ресторанах можно отведать результаты творчества конкурсантов.