25 февраля 2011

Palme d’Or 2011: московские рестораны — в пролёте

Международная церемония вручения премии Palme d’Or 2011 International за лучшую ресторанную концепцию прошла во Франции в городе Довиль.
  • "Palme d’Or 2011"

За звание победителей боролись восемь концепций из четырех стран: Германии, Франции, Бельгии и России. Россию на церемонии представляли московские рестораны Москвич и кафе Хачапури, победившие 7 декабря в Российской премии Пальмовая ветвь. На церемонии каждая концепция-участник демонстрировали свои презентационные ролики, а представитель компании защищал свой проект, отвечая на вопросы членов экспертного совета. Победители были выбраны гостями церемонии путем интерактивного голосования.

Первое место занял ресторан La Baracca (Германия, Мюнхен). Второе место — ресторан Pb2 (Франция). Третье место досталось ресторану Kitchen Guerilla (Германия, Гамбург).

Международная премия Palme d’Or («Пальмовая ветвь») была учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International во главе с её президентом Даниэлем Маджонши (создателем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka). Награда вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования,  быстрая окупаемость, дата открытия не ранее 1 сентября 2009 года.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев