16 июня 2011

Онищенко запретил детям макароны по-флотски

Роспотребнадзор опубликовал список продуктов и блюд, не рекомендованных к питанию в детских летних лагерях. Список содержится в распространённом ведомством письме от 15.06.2011
  • "Онищенко запретил макароны"

Роспотребнадзор опубликовал список продуктов и блюд, не рекомендованных к питанию в детских летних лагерях. Список содержится в распространённом ведомством письме от 15.06.2011 №01/7310-1-32 «О требованиях к организации питания детей в летних оздоровительных учреждениях». Документ подписан главным санитарным врачом России Геннадием Онищенко.

Как сказано в документе, запрет введён «в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений среди детей и подростков в оздоровительных учреждениях в питании детей».

В питании детей, находящихся в летних оздоровительных учреждениях, не должны использоваться такие продукты, как:

  • остатки пищи от предыдущего приема, а также пища, приготовленная накануне;
  • фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения);
  • фляжный творог, сметана, зеленый горошек в натуральном виде без тепловой обработки (кипячения);
  • рыба без термической обработки (строганина, вобла и др.)
  • прокисшее молоко «самоквас» (очевидно, имеется в виду простокваша домашнего приготовления. — Прим. gastronom.ru);
  • напитки, морсы собственного приготовления, квас;
  • изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов;
  • консервированные продукты домашнего приготовления;
  • консервированные продукты в томатном соусе;
  • порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста;
  • сухие концентраты для приготовления гарниров.

 

В соответствии с указанием ведомства, не должны изготавливаться такие продукты, как:

  • сырковая масса, творог;
  • макароны с мясным фаршем («по-флотски»), блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);
  • макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья;
  • кремы, кондитерские изделия с кремом;
  • изделия во фритюре, паштеты.

 

Не должны включаться: острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез. Кроме того, из рациона детей должны быть временно исключены холодные закуски, блюда и продукты, не подвергавшиеся термической обработке, как потенциальный фактор передачи инфекции.

 

См. также:
Жириновский требует наградить Онищенко за позицию по овощам
Список овощей из Европы, запрещенных на территории России
Петрушку объявили наркотиком
Пиво в России запретят продавать ночью
Депутаты приравняли энергетики к алкоголю
Союзмолоко обвиняет Украину в поставках суррогатов
Японский зелёный чай заражён радиацией
...А теперь о приятном

Иллюстрации к материалу: Fotolia/PhotoXPress.ru

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 12 января 2012

Старнный списочек

Клопомор 21 июня 2011

Не разумнее ли запретить самого Онищенку?

Гость 17 июня 2011

Да сделайте вы ему уже лоботомию ))))

Надо отобрать у Онищенко петрушку, а то его сильно прет от нее....