15 апреля 2009

Миллион сладких роз для Примадонны

Алла Пугачёва получит в день своего 60-летия торт, украшенный миллионом алых роз. Автор грандиозного подарка – известный кондитер Александр Селезнёв.
  • Миллион сладких роз для примадонны

Торт представляет собой многоярусную композицию – настоящую пирамиду из семи разных тортов. Среди них:
* чизкейк из сыра Филадельфия,
* торт Фантазия с малиной, маракуйей и манго,
* венгерский ореховый торт Эстерхази,
* американский торт Флорида (легкий миндальный бисквит, пропитанный заварным кремом и ликером «Куантро» и покрытый взбитыми сливками, киви и клубникой).

Многоярусный шедевр весит около 50 килограммов. Что удивительно, «пирамида» будет не слишком калорийной: в торте нет ни сливочного масла, ни сгущёного молока, ни маргарина – словом, ничего чрезмерно жирного или сладкого.

 

При создании торта использована техника татуажа – роспись шоколадом по белому фону. Татуаж очень популярен в Лондоне, однако в нашей стране пока ещё не слишком известен. Торт украшен «миллионом алых роз» из марципана.

Идея этого сладкого чуда принадлежит самому Селезнёву, который не впервые готовит торты для примадонны российской эстрады. Аллу Пугачёву и лучшего кондитера России связывает не только дружба, но и давние творческие отношения (Александр Селезнёв – соведущий программы Сладкие истории на Радио Алла).

Украшенный розами торт будет преподнесён Алле Борисовне в день рождения – 15 апреля – на юбилейном концерте певицы в Лужниках. Затем торт перевезут в Манеж, где вечером состоится праздничный банкет. Среди приглашённых – звёзды шоу-бизнеса, актёры, известные модельеры и дизайнеры: Максим Галкин, Илья Резник, Раймонд Паулс, Валентин Юдашкин, Николай Басков, Дима Билан, Андрей Шаров, Борис Краснов, Борис Моисеев и многие другие.

На банкете будут присутствовать и высшие лица государства – президент Дмитрий Медведев, премьер-министр Владимир Путин, а также примадонна украинской политической сцены Юлия Тимошенко. Ну а самыми дорогими гостями Аллы Борисовны станут, конечно, дочь Кристина Орбакайте, внуки, а также трое бывших мужей, включая, разумеется, Филиппа Киркорова.

Виктор Симаков

фото: Константин Бычков

 

См. также:
Ресторан Nobu в Москве
Экспедиция стала ресторанной сетью
Конкурс сомелье Wine People Trothy
Юлия Высоцкая в ресторане Family Floor
Сто лет гиду Мишлен
Burger King приходит в Россию
Азбука вкуса с доставкой на дом
Дорогомиловский рынок на Рублёвке

Иллюстрации к материалу: Константин Бычков

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ереке 17 августа 2011

Спасибо Александру за такой великолепный торт!

Гость 11 июня 2009

привет всем

Ksun 7 мая 2009

Bo, соглашусь с тобой, розы сделаны не настолько профессионально ,насколько могли бы быть сделаны для мастера его уровня)

bo 28 апреля 2009

Ну, татуаж, похоже,не шоколадом сделан, а чёрной краской. Роспись шоколадом сделать можно, и очень тоненько - какао разводят в какао-масле и расписывают поверхности тонкой кисточкой, но цвет у такого шоколада тёмно-коричневый, а не чёрный. Розы эти сделаны явно из сладкой мастики, так из марципана цветы более грубые. Можете закидать меня помидорами, но... Средненький торт, скажем честно...

Бублик 24 апреля 2009

А что это Селезнев без головного убора? Хочет, чтобы волосы нападали в пугачевский торт? :)

Хуй 24 апреля 2009

Я тоже хочу такой торт

серж серж 23 апреля 2009

это модные тендеции "ТАТУАШЬ" КОНДИТЕРСКИЙ !! (ТАТУ) МОДНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ

Гость Eвгения 22 апреля 2009

Торт достойный своей хозяйки. Но ведь совершенству нет предела! Я не верю что все это в последний раз! Какие еще торты и сюрпризы от певицы нас ждут... "То ли еще будет!Ой- ой- ой!" Сто лет еще радуйте нас Аллочка!

Гость 20 апреля 2009

Гость Наталья, если у вас не получается наносить роспись шоколадом, это ещё не показатель :)

Гость Наталья 20 апреля 2009

Шоколадом невозможно сделать такие тонкие штрихи, какой бы вы мастер не были. Кисть номер 1! Пищевые краски почему бы нет!!!? И не очень профессиональная роспись...но Селезнёву ещё предстоит научиться мастерски заняться росписью, если татуаж действительно войдёт в моду в России.

Гость 19 апреля 2009

Самый лучший подарок - сделанный своими руками!

Милош Баночка Милош Баночка 19 апреля 2009

Флорида - это и есть торт с Куантро (если я правильно понял Ваше замечание). Татуаж нанесен, конечно же, шоколадом, а не краской. Вы можете себе представить, чтобы Алла Борисовна получила на 60-е торт с краской? :)

Гость 19 апреля 2009

viktorianec Извиняюсь, сама прочитала невнимательно Ваш комментарий -Торт с Куантро!!!

Гость Наталья 19 апреля 2009

Мне очень понравился торт! Я сама торты украшаю как любитель и за три года повидала в интернете столько что несведующему и не снилось!!!! Респект Селезнёву за миллион роз! Надеюсь там их действительно столько!!! Но вот татуаж мне кажется нанесён не шоколадом, а черной краской! Кстати читать нужно внимательно статью. Куантро это ликёр. а не торт. А торты действительно эти очень вкусные! Кстати на открытие радио Алла , Селезнёв сделал очень красивый торт! С Юбилеем Вас, Алла Борисовна!!!!!

Милош Баночка Милош Баночка 18 апреля 2009

Скопируйте в гугл "Торт Флорида от Александра Селезнева" - и будет Вам счастье ;)

Nekuhonnaya 18 апреля 2009

Вот бы еще рецепты всех слоев выложили здесь) Заинтересовал торт с Куантро)))

Ptaha 17 апреля 2009

Такой крапотливый труд заслуживает восхищения. Очень красиво и наверное очень вкусно...

Гость 17 апреля 2009

Надеюсь, этот торт в к Лужникам и до Манежа возить будут в рефрижераторе? :)))) А то жалко элиту. Хотя... марципаны долго не портятся!

Гость 17 апреля 2009

ваще-то если кто не внимтельно читал, то розы действительно из марципана сделаны...

Гость 16 апреля 2009

вы как читаете. миллион роз не из бесквита они из марцепана

ирэн 1971 16 апреля 2009

Александр Селезнев-супер,торт-высший пилотаж

Кристина 16 апреля 2009

да,про розы из бисквита-это точно что-то не то, они обычно из марцепана делаются...

222 16 апреля 2009

И что это за розы из бисквита-по-моему их делают из других продуктов.

Кость 15 апреля 2009

Мне бы один из этих тортиков

Мария Мария 15 апреля 2009

Да уж, Пугачёва как всегда антикризисна )

серж серж 15 апреля 2009

ОДНАКО!!! ЖИВУТ ЖЕ ЛЮДИ!!