Гастрономическое путешествие Антона Аренса по Италии

Кулинарный блогер Антон Аренс отправляется в двухнедельное путешествие по Центральной и Северной Италии. Начиная с 21 мая, каждый день на сайте Gastronom.ru он будет делиться своими фотографиями и впечатлениями о поездке: самые интересные гастрономические места, самые вкусные рестораны, самые красивые виды и самые свежие кулинарные новости из Италии.

Впрочем, дадим слово Антону.

«Я люблю поесть; люблю и простые, домашние, и более изощренные, авторские блюда, — объясняет он. — Предпочитаю еду полезную, хотя... иногда просто прислушиваясь к внутреннему голосу — и ем то, что хочется. Я люблю готовить сам и пробовать, что готовят другие. Мне интересно, почему некоторым с легкостью удается приготовить такие блюда, которые я не побоюсь назвать шедеврами, а у иных не получается толково отварить обычный картофель.

Итак, я отправляюсь в путешествие по Италии — законодательнице гастрономической моды, — чтобы посмотреть, где пасется моцарелла и как растет оливковое масло; чтобы попробовать и, если получится, приготовить то, что едят на завтрак, обед и ужин настоящие итальянцы.

По прилету в Турин я отправлюсь на озеро Комо, затем наведаюсь в Верону, Виченцу и Падую, перемещусь в Болонью — разведаю окрестности этого гастрономического региона, остановлюсь на несколько дней на побережье Тосканы, затем вернусь на север Италии, в Пьемонт, чтобы узнать чуть больше, что же такое трюфель и с чем его едят. Молюсь о хорошей погоде, добросовестных поварах и сварении желудка!»