14 апреля 2010

Гастроли Жерома Лорана в ресторане Кай

19-24 апреля в ресторане Кай (Swissotel Красные Холмы) пройдут гастроли французского шеф-повара Жерома Лорана.
  • "Гастроли Жерома Лорана в ресторане Кай"

Жером Лоран — ученик Алена Дюкасса и Ролана Дюрана, владелец ресторана Cilantro в прованском городе Арль, завоевавшего звезду гида Michelin. Лоран работае в стиле fusion, соединяя традиции средиземноморской и азиатской кухни.

В Москве Жером Лоран гастролирует впервые. Среди представленных в ресторане Кай блюд — суфле из лягушек с чесночными равиоли; авейронский теленок с артишоками и жареными перепелиными яйцами; «золотое» яблоко с орехами и азиатскими специями.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев