18 августа (воскресенье) в Москве, других городах России и по всему миру пройдёт международная акция ...
Фестиваль Omnivore Moscow: специальное меню в ресторанах Москвы
С 23 по 27 апреля в Москве пройдёт гастрономический фестиваль Omnivore World Tour Moscow. Основные мероприятия фестиваля — мастер-классы московских и приглашённых шеф-поваров и специальное меню в ресторанах Москвы.
Специальное меню в ресторанах — это две программы: ON и OFF. Первая из них — специальные предложения от приглашённых шефов в московских ресторанах, вторая — меню, составленные московскими шеф-поварами. Гасти фестиваля имеют шанс сравнить достижения местных и приглашенных шефов и убедиться, что московская гастрономическая культура идёт в ногу со временем.
Что касается программы ON, в этом сезоне свои фестивальные меню в принимающих ресторанах шефы-гастролеры будут готовить только один день, каждый — в свой день недели. Расписание см. на официальном сайте фестиваля.
Участники программы ON:
- Гита Ситон (Gita Seaton), ресторан Nouveau Palais, Монреаль, Канада — Иван Шишкин, вагончик Дары природы («Сад Эрмитаж»)
- Эрик Геран (Eric Guerin), ресторан La Mare Aux Oiseaux, Saint-Joachim, France — Дмитрий Зотов, ресторан Антрекот
- Пеэтер Пихель (Peeter Pihel), ресторан Alexander, Padaste Manor, Muhu Island, Эстония — Ив Лё Лэй, бар Стрелка
- Дэйв де Бельдер (Dave de Belder), ресторан De Godevaart, Антверпен, Бельгия — Дэниэл Фиппард, ресторан Ёрник
- Иван Березуцкий, ресторан Летучий Голландец, Санкт-Петербург — Айзек Корреа, ресторан Montalto
- Андреас Дальберг (Andreas Dahlberg), ресторан Bastard, Malmö, Sweden — Тарас Кириенко, ресторан Рагу 2.0
Что касается программы OFF, московские шефы предложат специальные фестивальные меню в своих ресторанах в течение всей московской недели Omnivore — с 23 по 27 апреля (за исключением 25 апреля):
- Ресторан White Rabbit: Владимир Мухин
- Винный бар GrandCru: Адриан Кетглас
- Кафе Ragout 2.0 Алексей Зимин & Илья Шалев
- Nobu Moscow: Benjamin Osher
- Time Out bar: Евгений Райцес и Андрей Рывкин
- Как есть: Сергей Березуцкий
С 27 по 31 августа на Лазурном берегу — в Каннах, Ницце и Монако — пройдут очередные Русско ...
Сегодня в Москве открылся Московский гастрономический фестиваль, который проходит уже в девятый раз. ...