Древнейшему сыру исполнилось 3630 лет

Древнейший в мире сыр был обнаружен на телах мумий, захороненных в китайской пустыне Такла-Макан. Мумиям более 3600 лет, они датируются 1615 годом до н. э.

Как сообщает usatoday.com, найденные кусочки сыра были закреплены вокруг головы и шеи мумий. Можно предположить, что этот сыр должен был служить для умершего едой в загробной жизни.

Сыр обнаружили немецкие ученые из Института молекулярной клеточной биологии и генетики Макса Планка (Max-Planck-Institut für molekulare Zellbiologie und Genetik), обнаруживших сыр, этот продукт готовился довольно простым способом, он был питательный и легко усваивался. Специалисты полагают, что сыр был изготовлен путем смешивания молока со смесью бактерий и дрожжей.