7 ноября 2008

Апельсиновое вино

В Испании в продаже появилось необычное вино – апельсиновое. Правда, несмотря на название Orange и характерный цвет, сочная мякоть цитруса для его производства не потребовалась.
  • Апельсиновое вино

Это вино от Bodegas Privilegio de Condado (Андалусия) делают привычным способом и из традиционного сырья – белого винограда сорта москатель. А цитрусовый аромат и жизнерадостный цвет напиток приобретает благодаря тому, что выдерживается в оригинальных дубовых бочках: изнутри их поверхность «обшита» апельсиновой кожурой. В таких бочках вино хранится в течение пяти лет – за это время виноградный по своему происхождению напиток превращается в «апельсиновый», вбирая в себя цитрусовые нотки и меняя цвет.
Как говорят представители винодельни, лучше всего такое вино сочетается с десертами.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев