НОВОСТИ
Продукты, выращенные в лабораторных условиях, все чаще становятся частью нашей реальности, а клеточное мясо все больше стран разрешают к употреблению. В список государств, где можно отведать мясные продукты, созданные в лаборатории, вслед за Сингапуром и США, вошли Нидерланды. Там один из стартапов провел дегустацию уникальной продукции.
Многие заставляют себя не есть после шести часов вечера, чтобы быстрее снизить вес. Однако, как показало исследование, вечерняя голодовка не поможет похудеть, если не сократить общее количество калорий.
Влияние Луны на нашу планету уже давно научно подтверждено. Этот феномен не только играет ключевую роль в природных явлениях, но также влияет на поведение людей. Планирование дел в соответствии с фазами Луны может помочь в достижении большей гармонии и успеха в различных сферах жизни.
Ликеры появились в Средние века как лекарственные средства, способные консервировать полезные свойства трав. Настои были полезными, но очень неприятными на вкус, что компенсировалось щедрой порцией меда, патоки или сахара, которые добавляли прямо в напиток. Одним из самых популярных со временем стал Амаретто. Праздник в его честь отмечают 19 апреля.
Известный шеф-повар на странице своей социальной сети раскрыл секрет самых вкусных котлет из капусты.
В 2024 году священный месяц Рамадан заканчивается 9 апреля. В этот день отмечают один из главных мусульманских праздников — Ураза-байрам. Его ещё называют праздником Разговения — заканчивается пост, и на стол хозяйки ставят самые вкусные блюда. Рассказываем какие.
Запеченная курица, соленый огурец и чаепитие из стакана в металлическом подстаканнике на протяжении десятилетий остаются отличительной гастрономической чертой российских железных дорог. Однако, в последние годы появились и новые блюда для утепления голода в путешествии.
Ученые из Ливана изучили, как ежедневное потребление яблочного уксуса отражается на организме молодых людей. Результаты авторы научного труда опубликовали в журнале BMJ Nutrition, Prevention and Health.
Есть в немецкой кулинарии необычный продукт – сыр мильбенкезе. Его уникальность заключается в том, что процесс ферментации выполняют не привычные сычужный фермент или молочнокислые бактерии, а миллионы живых клещей. Именно они стали предметом споров, поставив под сомнение возможность дальнейшего существования продукта.
Эксперты нашли в составе кофе молекулу, которая помогает замедлить возрастные изменения в мышцах. Вещество под названием тригонеллин стимулирует образование энергии в мышечных волокнах и помогает сохранить здоровую мускулатуру в пожилом возрасте.
Первые блюда в гастрономической традиции России всегда занимали ведущее место. Об их важности и ценности нам говорят с детства, а богатый выбор и вкусовые качества этих блюд позволяют им с легкостью стать главными в рационе жителей нашей страны. Среди самых популярных, вкусных и полезных называют щи и борщ.
Кто-то выпивает одну чашечку утром, а кто-то «хлещет» весь день: многие люди не могут представить своей жизни без кофе. Однако даже самые заядлые кофеманы иногда задумываются о том, чтобы отказаться от напитка или хотя бы снизить ежедневную «дозу» кофеина. Что же случится с организмом, если перестать употреблять кофе?
Эксперты выяснили, что продукты, которые мы выбираем каждый день, влияют на скорость решения задач, память, гибкость мышления и самоконтроль. Лидерами по показателям ментального здоровья стали поклонники сбалансированных диет, в числе аутсайдеров — фанаты фастфуда, а вегетарианцы оказались где-то посередине.
Сегодня трудно найти ценителей десертов, которые не питали бы особой любви к карамели. Независимо от того, добавляют ее в кексы или в шоколадные лакомства, тягучая сладость из растопленного сахара может улучшить любое лакомство. В ее честь во многих странах 5 апреля отмечают День карамели.
Россия занимает второе место в мире по потреблению супов. Больше любят их только в Китае. Только в нашей стране они имеют статус первых блюд, в других государствах – это просто супы, важные в рационе, полезные и не всегда популярные. Чтобы подчеркнуть необходимость их потребления, учредили Международный день супа, который каждый год отмечают 5 апреля.
Одна из крупнейших птицефабрик в американском штате Техас была вынуждена уничтожить почти 2 миллиона птиц. Решение огласил комиссар по сельскому хозяйству штата Сид Миллер после положительного теста на птичий грипп у кур и одного из сотрудников завода. Сократят поголовье на 1,6 миллиона кур-несушек и 337 тысяч молодняка предприятия.
Лишний вес является проблемой для многих, особенно весной, когда привести фигуру в порядок стремятся все больше женщины. Врач-диетолог, телеведущий и автор книг о здоровой пище Майкл Мосли назвал продукты, которые следует исключить из рациона представительницам прекрасного пола, чтобы добиться желаемых параметров.
Витамин С является одним из самых популярных витаминов в сезон гриппа и простудных заболеваний. Он не обладает волшебным свойством мгновенно «поставить на ноги» больного. Однако его роль в поддержании и укреплении иммунной системы чрезвычайно важна. Каждый год 4 апреля отмечают Всемирный день витамина С.
Согласно популярной Средиземноморской диете, в рацион нужно включать побольше морской рыбы. Речь идет о лососе, макрели, сардине и других видах. Британские ученые решили подробнее разобраться в том, какая именно рыба станет оптимальным вариантом для получения питательных веществ.
В нашей стране май — особенный месяц, когда все жители отмечают знаменательные даты, и во многих регионах становится по-весеннему тепло. Рассказываем, какие дни этого месяца будут нерабочими.
От хрустящих палочек до дымящихся ломтиков – вкус моркови имеет множество оттенков. Овощ богат питательными веществами. Чтобы подчеркнуть важность его добавления в ежедневный рацион, каждый год 4 апреля отмечают Международный день моркови.
Весной начинается пора сбора березового сока. Оправданы ли надежды на его чудодейственные свойства или это очередной миф? Разбираемся вместе с врачом-нутрициологом Ириной Юзуп.
В это сложно поверить, но еще несколько десятилетий назад в нашей стране были продукты, которые сегодня может себе позволить далеко не каждый. В советские годы они были никому не нужны и стоили копейки.
Скандально известная сеть доставки из Екатеринбурга «ЁбиДоёби» показала новый ролл за миллион рублей в меню.
Воспалительный процесс является защитной реакцией организма на повреждение тканей или на воздействие инфекции. Врач-диетолог и эксперт по здоровому питанию Триста Бест рассказала, что включение в рацион разнообразных фруктов станет эффективным способ борьбы с воспалением.
Штрихкоды есть повсюду: на наших кухонных шкафах, каждом купленном продукте и даже на тумбочке в ванной. Они стали настолько распространенными, что часто остаются незамеченными. В день рождения штрихкода, 3 апреля, уместно напомнить о важности изобретения.
Среди десертов, отличающихся гармоничным сочетанием вкусов, легкостью текстуры и густым ароматом какао, главным фаворитом был, есть и остается шоколадный мусс. Это настоящая классика как для любителей простых лакомств, так и для беззастенчивых «шокоголиков». Все они 3 апреля могут отпраздновать День шоколадного мусса.
Кофе и его тонизирующие свойства известны человечеству более тысячи лет, однако до XIX века напиток получали благодаря трудоемкому процессу измельчения в простой ступке. Существенные изменения в процессе приготовления кофе и его вкусовых качеств произошли с изобретением кофемолки, патент на изобретение которой выдали 195 лет назад, 3 апреля 1829 года.
В Москве 22 апреля состоится одно из важнейших событий гастрономической индустрии страны – организаторы премии «Пальмовая ветвь-2024» проведут финальный этап и выберут лучшие ресторанные концепции из числа финалистов.
Тело женщины после беременности переживает серьезную трансформацию. Организм неминуемо переходит в фазу гормональной перестройки, а изменения затрагивают телосложение и вес. Мама двоих детей из Великобритании поделилась тем, как она сбросила лишние килограммы и рассказала о своем новом стройном теле.