|
10.03 Сельдерейный суп с мятным соусом
Картофель, корень сельдерея, лук и чеснок очистить и нарезать произвольными кусочками. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить сельдерей и картофель, посолить и поперчить, готовить 4 мин. Влить бульон, довести суп до кипения, положить чеснок и варить 15 мин. Взбить суп в блендере в пюре.
"Коллекция рецептов"
10.03 Закуска из лосося с помидорами
Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и оставить на 20 мин.
"Коллекция рецептов"
09.03 Самбал мата, соус из шалота и лимонного сорго
Шалот нарезать тонкими полукольцами. Зубки чеснока разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими дольками. У чили удалить семена, стручки тонко нарезать. У лимонного сорго снять подсохшие верхние листья, отрезать верхнюю часть, оставив 6–7 см. Отбить стебли молотком, затем тонко нарезать. Креветочную пасту слегка обжарить в сковороде, 1 мин.
Добавить все ингредиенты самбала, тщательно перемешать и обжарить на слабом огне, помешивая, примерно 2 мин. Остудить, подавать как приправу.
"Гастрономъ"
другие рецепты...
10.03 Медовые кексы с клюквой
Сливочное масло растопить. Слегка взбить яйца, добавить масло, сметану, сахар, мед. В отдельную миску просеять муку с солью и содой, смешать с тестом в однородную массу.
 Фрося Педалькина
10.03 Клюквенно - апельсиновый крем-курд
Клюкву размолоть в блендере, протереть через сито.
Фрося Педалькина
10.03 Говядина Гиннесс
Мясо нарезаем на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обвалять в муке. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить слегка, туда же добавить говядину и обжарить.
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле ...
Pass
 - подписка на RSS ленту рецептов
 - подписка на ленту рецептов в ЖЖ
 - подписка на еженедельную кулинарную рассылку
 - гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашей странице iGoogle
|