Фотоконкурс "Дачный водоем". Прими участие!
Поиграем? Самые хитовые игры
Кухонная утварь народов мира. Грузия
Выпечка с инжиром. Рецепты пирогов, хлеба, печенья
Поиск по блогам:
Войти в блог
Как разместить картинку
Macarena
Здорово! Только что вернулась с острова Кос (Додеканес, Греция). Там варенье из помидоров - фирменное угощение. Привезла пару баночек.
Блог Gastronom.ru
viktorianec
hifood
Marsiya
dejur
Trio
gastronom
- блоги на gastronom.ru
Блоги "Гастронома"
31.08.2010 14:52:13
Trio - Inna : Мусс имеет очень много преимуществ. Его очень несложно делать, можно подать в самых разных вариациях и, самое главное, это очень вкусно! Да и его для гостей очень удобно сделать заранее. Хранится несколько дней! Поскольку при приготовлении мусса главные составляющие измельчаются, то здесь тоже можно использовать всякие некондиционные, но очень вкусные части. Когда я просмаивала книги и свои каталоги с рецептами, обратила внимание, что для мусса можно использовать как морепродукты: крабов, креветок, лангустов, так и лосося. Поэтому и пишу в скобках лосось, с ним этот рецепт ...
комментариев: 2 комментировать
28.08.2010 20:00:16
Trio - Milonga: Выходные намечались нескучые: сначала поездка за город, а потом мужу предстояло опекать одного немаловажного гостя, а мне этого же гостя и ещё парочку под него приглашенных принять для беседы "в непренужденной обстановке" у нас дома на террасе. При этом еда по задумке мужа тоже должна была быть "непринужденной", а подготовка необременительной для меня (ага!). И бесполезно в который раз объяснять, что именно вариант под кодовым названием "ничего особенного" как раз и оказывается особенно трудоемким. Расскажу все по порядку, вернее, в обратном порядке. Фото не для ...
комментариев: 13 комментировать
26.05.2010 11:27:45
Trio - Milonga: Ну или по-албански... Но, поскольку в Албании я не была, то за эту часть суши не отвечаю. А на Косово была. В Приштине, в Призрене, в Косовской Митровице... На мосту, соединяющем (вернее, разделяющем) сербскую и албанскyю части Митровицы, под эгидой UNMIK встречали тогда Новый 2000-й год. Это должно было символизировать дружбу народов и светлое будущее региона в новом тысячелетии. Но православный священник отец Сава на всякий случай заправил рясу в брюки - чтобы не быть слишком узнаваемой для снайперов мишенью... На следующий день, 1 января, мы устраивали у себя дома ...
комментариев: 16 комментировать
12.05.2010 2:42:42
Trio - Milonga: Приехав в Байерсбронн, я в буквальном смысле слова попала с корабля на бал: в первый же день пришлось участвовать в подготовке незаурядного события - гала ужина на 220 человек знеменитого немецкого 3* повара Дитера Мюллера! 3аранее решив, что фотографировать там нельзя, оставила фотоаппарат в номере. Но, осторожно спросив, услышала: конечно же можно! Это стало первым приятным сюрпризом. Так что некоторые моменты подготовки, к сожалению, запечатлеть не смогла... Во второй половине дня, после перерыва, вооружившись фотоаппаратом, стала снимать все подряд. Меню ужина ...
комментариев: 19 комментировать
10.05.2010 20:16:10
Тrio - Milonga: Начнем с того, что Аргентина - страна огромная, и кухня её, конечно, неоднородная - в каждом регионе своя. Eсли говорить об итальянских традициях, то это прежде всего Буэнос-Айрес. Именно здесь в конце XIX - начале XX века, в разгар массовой эмиграции, сошли на берег и поселились сотни тысяч выходцев из Италии. Итальянская любовь к еде - прича во языцех. Её, конечно, на старой родине не оставили - привезли с собой. В Буэнос-Айресе особенно много итальянских ресторанов или, точнее, ресторанов с итальянскими названиями... Жителей аргентинской ...
комментариев: 6 комментировать
06.05.2010 23:09:02
Trio - Milonga: Городок Байерсбронн - уникальное явление в Германии да и во всей Европе. Жителей там всего 16 тысяч, зато на них приходятся аж целых 7 мишленовских звезд: два ресторана высшей категории 3* и один 1*! Ресторан Schwarzwald Stube (Шварцвальд Штубе) в гостинице Traube Tonbach - самый знаменитый в Германии, ведь им руководит Гаральд Вольфарт, уже много лет держащий титул лучшего повара страны. Название у ресторана, конечно - язык сломаешь! Но он, как и сама гостиница, ориентирован на солидную немецкую клиентуру, для которой оно в самый раз ...
комментариев: 22 комментировать
04.04.2010 18:50:12
Trio-Inna : Рецепт этого панеттоне лежал у меня несколько лет, нашла его на одном итальянском сайте. И только в прошлом году, на Пасху, его впервые сделала. Вообще это традиционная итальянская рождественская выпечка. Готовить тесто довольно долго, зато получится очень пышный и ароматный кекс, гораздо вкуснее, чем дорогой итальянский панеттоне, купленный в супермаркете. Да, и этот кекс можно испечь не только на Рождество, но и на Пасху или другой праздник. По времени приготовления это всего лишь 9 часов, поэтому начинать его ставить надо с утра. Но это нисколько не напрягает, потому что ...
комментариев: 4 комментировать
18.02.2010 11:30:05
Trio - Milonga: チーズケーキ, Chīzukēki - от анл. cheesecake По иностранным блогам уже некоторое время гулает рецепт под названием "Японский чизкейк". Такое словосочетание кажется настолько нелепым, что в первый момент не воспринимаешь его всерьез. Но, с другой стороны, опубликован он в блогах серьезных и популярных во всем мире авторов, так что подвоха вроде бы быть не должно. На вид - нечто неземное, эфемерное, невесомое... Вкус, судя по комментариям, абсолютно фантастический, неповторимый, неизведанный ...
07.02.2010 15:35:31
Trio - Milonga: Зима не отступает, нас опять снегом завалило! Из дома без крайней необходимости нормальному человеку, к коим себя пока отношу, выезжать не рекомендуется. Я, правда, в 5 утра сегодня уже в аэропорт успела сгонять, поэтому знаю, о чем говорю. )) Смотришь на всю эту снежную круговерть из окна и радуешься, что можно без угрызений совести просто сидеть дома и никуда не мчаться. Тем более что главное мое "угрызение" сегодня улетело в Аргентину.))) Чередуя чай с кофе, разбираю фотографии. Наткнулась на папку, датированную февралем 2008 г. - ровно два года назад. ...
06.12.2009 0:45:14
Тrio-Inna : Что необычного может быть в яичнице? Оказывается, может! :)) Мне рассказали о ней мимоходом... Это было накануне приезда Марины. Я сразу приготовила яйца, т.е. заложила их в морзилку, чтобы нам вместе поэкспериментировать, и... благополучно забыла - столько было дел и событий. Экспериментов у нас и так хватало, но другого рода... На самом деле это было достаточно интересно для меня и получилось так же вкусно, как мне рассказывали. надо: 2 яйца соль 1 ч. л. красной икры укроп ломтик черного хлеба Что делать: 1. Тщательно вымыть яйца, ...
комментариев: 43 комментировать